Soba sind dünne japanische Nudeln, die aus Buchweizen hergestellt werden, der einen nussigen Geschmack hat. Trotz seines Namens ist Buchweizen eigentlich kein Getreide – es ist ein Fruchtsamen, der von Natur aus glutenfrei ist. Buchweizen kann heiß oder kalt genossen werden, vor allem in Form von Soba-Nudeln. In diesem Rezept werden die Nudeln gekühlt und mit einer cremigen Cashew-Sauce serviert. ...
Im Vergleich zu einer sauren Marinade aus Zitrusfrüchten und Essig ist die Joghurtmarinade eine sanfte Art, das Hähnchen zart zu machen. Die cremige Konsistenz des Joghurts bildet eine Kruste um das gegrillte Schawarma-Huhn, während es auf dem Grill karamellisiert. Wenn Sie nur griechischen Joghurt zur Hand haben, mischen Sie ihn einfach mit ein paar Esslöffeln Wasser, um ihn zu verdünnen. ...
Ein Crumble ist vielleicht das einfachste Sommerdessert. In diesem Rezept werden saftige Pfirsiche und Brombeeren zusammen geschwenkt und mit einem salzigen Graham-Cracker-Crumble gekrönt. Die Pfirsiche und Brombeeren geben beim Backen eine Menge Saft ab, was wir sehr mögen. Wenn Sie die Streuselfüllung etwas dicker haben möchten, streuen Sie vor dem Backen einfach 2 Teelöffel (5 g) Speisestärke in die Füllung. ...
Dieses Truthahn Kürbis Chili ist nicht nur ein tolles saisonales Gericht, sondern auch eine tolle Abwechslung zum typischen Taco-Abend. Es ist voll von Geschmack und Ballaststoffen. Für mich ist es an jedem Abend der Woche ein Volltreffer. Von Anfang bis Ende: 1 Stunde (30 Minuten Kochzeit) Zutaten: 4 Zutaten 2 Esslöffel (30 mL) Pflanzenöl, aufgeteilt 1 Tasse (160 g) gehackte ...
Mit diesem Gericht wird der fleischlose Montag gleich viel spannender. Natürlich ist es auch eine wirklich tolle, ballaststoffreiche Beilage. Von Anfang bis Ende: 30 Minuten Geeignet für: 8 als Beilage, 4 als Hauptgericht. Zutaten 2 Esslöffel (30 ml) kaltgepresstes Olivenöl 1/2 mittelgroße rote Zwiebel, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, gehackt 3 Tassen (456 g) gekochte oder eingemachte Kichererbsen 2 Tassen (304 g) ...
Wenn der Lachs in einer kalten Pfanne gebraten und dann erhitzt wird, kann das Fett auf der Haut langsam auslaufen. Dies ist eine narrensichere Methode, um eine knusprige Haut zu erhalten. Die Methode funktioniert gut in einer gusseisernen oder antihaftbeschichteten Pfanne, aber vermeiden Sie die Verwendung von rostfreiem Stahl. Ein Ratschlag an alle, die es wissen wollen: Wenn Sie keine ...
Ein Zitrussalat im Sommer ist einfach göttlich. Die süßen und würzigen Pekannüsse zusammen mit den goldenen Rosinen verleihen diesem Gericht eine ganz andere Note. Guten Appetit! Von Anfang bis Ende: 30 Minuten Geeignet für: 4 bis 6 Personen Zutaten 2 rote Grapefruits 2 Nabel-Orangen 1 Teelöffel (4,2 g) Zucker oder Ahornsirup 1 Teelöffel (6 g) Salz, geteilt, plus mehr zum ...
Willkommen bei “ frisches Essen schnell“, Ihrer Quelle für kreative, leicht zugängliche Rezepte und Ernährungstipps, die eine gesündere Ernährung ein wenig einfacher machen – und mehr Spaß! Wassermelone ist eine köstliche und erfrischende Frucht, die auch noch gut für Sie ist. Sie enthält nur 46 Kalorien pro Tasse, ist aber reich an Vitamin C, Vitamin A und vielen gesunden Pflanzenstoffen. ...